50年代红萝卜和白萝卜炒法
2023-09-01 09:30:34
爆炒萝卜丝
材料：白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许
做法：
1、将红、白萝卜刨成丝青葱切断，分成青白两份。
2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
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爆炒萝卜丝
材料：白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许
做法：
1、将红、白萝卜刨成丝青葱切断，分成青白两份。
2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。