探究汉堡热量：究竟有多高？

汉堡主要是由面包、香肠、西红柿、生菜和沙拉酱共同制作而成的一种食品，它的热量比较高，每100克汉堡中含有近500大卡的热量，所以一个汉堡包有多少卡路里要视汉堡大小而定。

【卡路里】：卡路里，由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量卡路里（是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳）。

【换算进率】：1卡路里约等于4.186焦耳

扩展资料：

营养价值：

其中还含有非常丰富的维生素c、维生素b、碳水化合物、蛋白质、脂肪。摄入过量之后会在体内迅速堆积转变成脂肪，从而引发高血脂、高血压，所以一般建议不要吃的特别多，而少量的吃汉堡，可以改善缺铁性贫血，促进肠道蠕动

危害：

汉堡里的鸡腿、牛肉或薯条的油量严重超标，并且汉堡包中含有大量奶油，只夹了一两片少得可怜的生菜或酸黄瓜，因此脂肪含量非常高，维生素含量极低。一个二两的汉堡约含有300千卡的热量，若是煎炸牛肉、鸡腿等汉堡热量就更高，甚至达到400多千卡。也就是说一份汉堡的能量约等于3?5小碗米饭的能量(每碗2两）。科学的营养标准是食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质，这是人类食物最理想的构成比。另外还要求低钠(每天1.1?3.3克钠:相当于3?8克氯化钠），低精制糖和高纤维（每天20?30克）。按此标准衡量，可以发现以汉堡包为代表的快餐食品具有三高（高热量、高脂肪、高钠）和三低(低矿物质、低维生素和低纤维）的特点。在美国出版的一本快餐专著中作者估算，如果一日三餐全吃快餐，食物总热量可达3000千卡，高于中年男子所需热量值(2700千卡)及中年女子所需热量值(2000千卡）其中，食物脂肪约160克，所含热量约1440千卡，占总热量的48%，超过了30%的标准钠4.9克，超过了1.3克钠的标准。