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清爽夏日美味:自制凉皮冻豆腐简易做法

2023-09-02 08:48:22
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食材清单

豆腐 2块 、 新奥尔良烤肉粉 20克 、 水 30克 、 孜然粉 适量 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

准备2块老一点的豆腐

步骤2

豆腐横竖两刀切成4块,每块再切成3片薄豆腐

步骤3

豆腐放冰箱里冷冻一天

步骤4

豆腐从冰箱里取出解冻并挤掉多余的水份

步骤5

取一个盆子,放20克新奥尔良烤肉粉加30克水混合均匀

步骤6

把冻豆腐放入腌肉料里

步骤7

冻豆腐均匀的沾满烤肉料汁,放冰箱冷藏腌制2小时

步骤8

用开水烫一下竹签,把腌好的冻豆腐用竹签串起来,每2根竹签串4块冻豆腐,把串好的冻豆腐放到学厨的深烤盘晾网上,把多余的腌肉汁刷到冻豆腐上

步骤9

冻豆腐放入预热好的烤箱下层,上火150度,下火160度烤10分钟,葱花洗净后切碎备用,冻豆腐烤5分钟后,取出翻面继续烤5分钟,冻豆腐烤完后撒上孜然粉和葱花

凉皮冻豆腐做法

冻豆腐解冻,然后切方丁。

2、

红椒、黄瓜、黄椒洗净切块。

3、

冻豆腐放到锅中焯一下,捞出挤干水份。

4、

冻豆腐放入大碗中,再放入红椒、黄瓜、黄椒。

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网友评论
显示评论内容(6) 收起评论内容
  1. 2024-03-08 09:40离行[天津市网友]101.96.146.166
    我喜欢自己在家做各种小吃这个凉皮冻豆腐做法起好简单有空我也要试试!
    顶3踩0
  2. 2024-02-19 11:53张秉尧法官[北京市网友]203.57.101.220
    听凉皮冻豆腐这道菜很适合夏天吃让人感觉很清爽我定要试试!
    顶0踩0
  3. 2024-02-01 14:05Panbay[北京市网友]202.77.92.211
    哇我超喜欢凉皮和冻豆腐!快把做法分享给我吧!
    顶0踩0
  4. 2024-01-14 16:17感染病患者i[新疆网友]203.80.146.58
    @橙色之旅很详细步骤起不难我也要尝试自己做凉皮和豆腐。
    顶2踩0
  5. 2023-11-30 21:47橙色之旅[山西省网友]103.25.65.195
    终于找到了这个经典凉皮冻豆腐做法好想试试啊!
    顶7踩0
  6. 2023-10-17 03:18慕寒[上海市网友]103.252.251.69
    这个冬天喜欢吃就是热气腾腾凉皮和冰凉爽口豆腐自己做简直太棒了!
    顶7踩0
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