紫薯粥饼：简单易学的制作方法

1、 取3个紫薯，洗净削去皮层，再切成几段

2、 切好的紫薯放蒸锅，蒸煮大约十五分钟，待紫薯蒸至烂透即可

3、 蒸好的紫薯趁热用汤匙用力压，一定要成泥状

4、 处理好的紫薯泥加入糯米粉和少许白糖，继续搅拌

5、 搅拌过程中，如果水份太少可以稍加点凉白开，让紫薯和糯米粉完全混合一起

6、 取少许黑芝麻

7、 香蕉切成3-4厘米的小长条

8、 取一小块紫薯泥压扁，放入2小条香蕉，最后收口，可以把它做成自己喜欢的喜状

9、 包好的饼状，撒上黑芝麻

10、 全部包好平放待用

11、 平底锅中放少许玉米油，油温加热后放入紫薯饼，待紫薯饼煎至有焦感，再翻一面