螃蟹美食文化：蘸水与否的讨论
2023-09-03 分类：百科
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需要蘸水。螃蟹属于性寒的食物，最好是搭配温性的蘸料一起食用是最好的，最好是搭配姜末、醋等食物调和成蘸料食用，这样可以大大的减弱螃蟹的寒性，并且让螃蟹的味道更佳。可以选择以下材料做蘸水：
姜末：作为螃蟹的蘸料可以起到提香和去腥的作用，让螃蟹的食用起来更加好吃。
醋具有一定的杀菌作用，并且还能够起到一定的驱寒的作用。
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