加亚铁钾盐的毒性研究：真相究竟如何？

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没有毒

食盐中含有的亚铁氯化钾可以正常食用， 不会对人体有害。 亚铁氯化钾在食盐中作为一种抗结剂使用，它是经过我国国家食品添加剂委员会允许了的，并且是严格按照国家卫计委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》执行的，是一种合理合规的食品添加物。 另外，亚铁氯化钾的化学性质十分稳定，不会轻易释放有毒的含氰化合物。如果要将它分解，需要在400摄氏度下才能完成，所以食盐中的亚铁氯化钾不是有毒物质，长期食用也不会给人体带来伤害。

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