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椰汁包烘烤技巧大揭秘:避免爆裂的秘诀

2023-09-03 分类:百科

TIPS:本文共有 116 个字,阅读大概需要 1 分钟。

椰汁包烤不会爆裂的具体方法如下:

椰蓉酱要再发酵好前十分钟调好,过早调好会使椰蓉酱变干,另外想要椰蓉酱不变干就不要省油!要想面包绵软拉丝,一定要再揉面时揉出手套膜,借助面包机或厨师机,用手揉大概要15分钟,而且手很酸。

以上是我的答复。

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网友评论
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  1. 2023-11-14 13:43沙滩上的鱼[江苏省网友]202.173.233.147
    我觉得可能是烤的温度和时间的问题,试试降低温度,增加烘烤时间,或者在表面覆盖一层锡纸也可以减少爆裂的发生。希望对你有所帮助!
    顶3踩0
  2. 2023-10-09 18:17孤寂前行[香港网友]110.237.13.106
    这个问题我也遇到过!我发现把椰汁包切一刀在表面,或者在烤之前在表面刷一层蛋液,可以减少爆裂的情况。
    顶5踩0
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