拔草来了！揭秘河北蔚县腌芥末茄子的绝妙方法
2023-09-04 分类：百科
TIPS：本文共有 178 个字，阅读大概需要 1 分钟。
特色：味成辣甜。
配料:比例茄子2千克，芥末250克，酱油400克，醋100克，盐160克，白糖500克。
芥末茄子的做法
将茄子洗净，去柄、蒂，顺着茄子切个口，放入腌器中，加盐腌渍2～3小时取出。将酱油、醋、白糖混合煮沸，冷却后对入少量清水，搅拌均匀，用小匙挨个注入茄子切口中，腌渍3小时。将芥末面撒在腌器底部一层，然后一层茄子一层芥末，上压石块。3天后即成。
如果觉得《拔草来了！揭秘河北蔚县腌芥末茄子的绝妙方法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容