探秘广西猪头皮的正宗做法，美味在做法中呈现！
2023-09-04 分类：百科
用料：
猪头皮250g、料酒1小勺、生抽适量、食盐适量、生姜适量、老干妈2勺、大蒜3瓣、老抽适量、鸡精适量、青椒3个、干辣椒1小把
做法：
步骤1
切好姜、蒜、青椒、干辣椒备用猪头皮煮熟切片备用
步骤2
锅中放油爆香蒜末，依次放入姜、干椒、老干妈，炒出红油
步骤3
再倒入切好的猪头皮，淋入料酒炒匀，然后加入生抽、老抽、适量盐调味
步骤4
最后加入青椒炒至断生即可。
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