香蒜青豆大比拼：传统制作方法 vs 自制做法

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蒜香青豆是一道美味的小吃，口感鲜嫩，香气诱人，深受大家喜爱。制作蒜香青豆的方法简单易行，首先选用嫩绿的青豆，经过清洗和焯水后，用少许盐腌制片刻，然后放入锅中炒至变软。接着，将腌制好的青豆和切碎的大蒜一同放入锅中，用橄榄油炒至金黄色，再撒上适量盐和黑胡椒粉，拌匀即成。自制蒜香青豆不但口感鲜美，而且不含防腐剂和人工添加剂，健康又营养。这种美味小吃不仅适合下酒品味，也是一道饭后零食的绝佳选择，让人回味无穷。

台湾蒜香青豆香酥可口，是非常受欢迎的小零食之一。今天跟大家分享家庭蒜香青豆的制作方法，好吃又健康，下面就一起来学吧。

最喜欢吃的零食就是台湾蒜香青豆了，绿绿的小豆子，酥脆酥脆的，带着浓浓的蒜香味，一个人坐在电脑前看电影一下子可以吃好多，哈哈，完全忘了会不会发胖啥的。不过这外面的零食吃多了还是不好，指不定有什么不好的添加剂呢，所以还是自己动手做的放心啊。

1.将青豆洗净，提前一晚泡发，然后捞出将水分彻底晾干。

2.锅中烧热油，放入大蒜瓣，小火将大蒜炸至金黄后捞出。

3.倒入晾干的青豆，中小火炸制12分钟左右，炸至青豆酥香后捞出沥油。

4.起净锅，倒入炸好的青豆，加入蒜粉、糖和盐拌匀即可。

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