香酥麻团美味制作秘诀大揭秘！

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“香酥麻团如何做好吃”简介：香酥麻团是一道传统的中国小吃，有着香甜绵软的外皮和浓浓的芝麻香味，深受人们喜爱。制作香酥麻团并不复杂，但要做出好吃的麻团，关键在于选用优质的糯米粉和新鲜的芝麻，以及掌握好面团搅拌的手法和火候。首先将糯米粉和水搅拌成面团，然后包入芝麻馅，形成团子状，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。此外，焙炒芝麻时保持低温，避免炒焦芝麻的苦味影响口感。总之，只要掌握好技巧和配料，每个人都可以在家制作出美味的香酥麻团。

【香酥麻团】1、将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团。2、将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。3、取一个小球，按...

1香酥麻团

1.将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团。

2.将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。

3.取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。

4.收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。

5.将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。

6.重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。

7.炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。

8.炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份。

9.装盘即可食用。

2香酥麻团

1.将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用

2.将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状

3.取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅

4.收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅

5.将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻

6.重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻

7.炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动

8.炸至麻团表面呈均匀的焦黄色时，捞起滤干油份

9.装盘即可食用

3香酥烤羊排

1.羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条

2.羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟

3.烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟

4.辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱

5.开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟

6.烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘

4香酥鱼

1.备好材料

2.热锅倒入油，加热到八成热

3.放入扒皮鱼，炸到金黄

4.控干油，加入其余的全部调料，开锅后，转文火焖40分钟即可

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