探索蜂产品养生之路：中央电视台健康之路深度报道
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《健康之路》是中央电视台一档专注于健康养生领域的节目。本期节目将聚焦于蜂产品的养生价值，探索蜂蜜、蜂胶等蜂产品在健康领域的应用和功效。通过深入的科学解说和专家访谈，节目将介绍蜂产品的营养成分和药用价值，以及其在美容养生、养生保健等方面的特殊功效。观众将有机会了解如何正确选择和使用蜂产品，以及如何将其融入日常生活中以提升健康水平。欢迎大家收看中央电视台《健康之路》，一起探索“蜂产品养生”的奥秘，为健康生活增添新的养生方式。
中央电视台《健康之路》 “蜂产品养生”
问 蜂蜜结晶之后还能吃吗入蜂蜜应该怎么样去保存呢？
答 结晶主要是葡萄糖的晶体，其实是一种物理现象，结晶的蜂蜜首先是能吃的，大部分蜜跟品种有关系，跟保存的温度也有关系，一般13到15度的情况下容易结晶，结晶的蜂蜜主要是因为葡萄糖含量比较高的缘故，是可以放心吃的。
问 刚才我们讲蜂蜜怎么形成的时候，也提到了一个概念叫成熟蜜。
答 是小蜜蜂通过扇翅膀把里面的水分给它挥发出去，然后慢慢的浓缩，刚才董主任说降到18%水分以下就是成熟蜜。其实更重要的是它不断的吐，不断的吸的过程中，蜜蜂里的活性物质添加在里头了，如果说没有这些活性物质的话仅仅这些糖分是起不到那么多保健作用的。另外就是蜂蜜的保存，大概四五年以前买了一罐蜂蜜，就放在冰箱里忘了，前几天打扫冰箱的时候发现拿出来上面也是结晶，我发现这个蜜一点都没问题，我觉得蜂蜜好象不会坏。原则上如果这个蜜足够成熟，它的质量足够好，我们放许多年都不会坏的，因为它是一个天然防腐的，这么高的浓度，并且里面也有各种各样的益菌物质所以正常的成熟的蜂蜜应该放很多年都不会变质的，正常的室温就可以。
问 蜂蜜的妙用还有这么几条，可以治疗烫伤，缓解失眠症状，预防呼吸道疾病，防腐。
答 治疗烫伤其实跟美容是相关的，比如像过去战争的时候，我们有时候药物缺乏的话，受伤以后怎么办，就涂一层蜂蜜，它对伤口愈合减轻疼痛，减轻组织里水分的流出都是有益的，另外它对神经系统有特别好的作用，比如如果拿蜂蜜和牛奶一块喝，长期服用，就能够改善失眠症状。上面还说到有预防呼吸道疾病的功效，这个蜂蜜我就觉得特别有意思，蜂蜜来回这样折腾吐它这些东西进去，它里面含有很多很多的酶，其中有一种酶叫溶菌酶，还有一种酶叫葡萄糖氧化酶，蜜蜂有这些能够抑菌的酶，同时它一接触到病菌的细胞它就等于给了它150个大气压的功力，一下就给它弄破了，重拳出击，所以这些东西它都有这种抑菌作用，是一种天然的，所以咱们就得吃神造的，少吃人造的，这个蜂蜜这种天然的食物，通过大自然的恩赐，确实能够起到很多防病的作用。
问 为什么说蜂胶非常珍贵呢，好象价格也相对比较高。
答 蜂胶叫紫色黄金，因为它采集起来非常不容易，采胶就比采蜜采花粉都要难得多，年纪大一点的蜂去采，并且采的量也特别少，我们收集起来也挺困难的，并不是成批生产，因为蜂胶是用于粘合，所以收集起来也困难，本来量就少，收集再困难，所以就管它叫紫色黄金了。
两千多年前希腊的一个学者就描述过蜂胶，用它治皮肤病、刀伤还有化脓症，你可以看到它有很强的抑菌的作用，到了古罗马时期记载蜂胶对于神经疼、肌肉硬结、肿块都有效，而且特别有意思，他记载如果你身体里进了刺了，你抹蜂胶以后可以把刺给你顶出来，我在苏州镇江一带调查的时候，就看到有一些病人，是糖尿病晚期的病人，造成足底大面积溃疡，就是用高级的蜂胶每天去抹，抹了这么一两个月以后，就能够逐步的康复，非常神奇。
问 请专家跟我们说说怎么用蜂胶来健肠胃。
答咱们有好多人闹肠胃炎，不舒服，其实你每天早晚倒那么一点蜂蜜滴几滴蜂胶，你坚持吃一段就会有很的好效果，因为现在咱们好多胃病是由于幽门螺旋菌的作用，那么你服用蜂胶以后就能够抑制这个幽门螺旋菌，这样的话你胃病就自然好了，另外也可以对胃形成保护膜。我曾经见过一个人说怎么样才能不醉酒，我说跟苏联专家学的，就是先吃一大块黄油，把这胃全都糊住，然后再喝酒，那酒就直接下去了，所以我想如果你先吃点蜂胶把它糊住，是不是也有这个作用。
问 还有一点可能也是大家急于想了解的，就是刚才我们一直提到的蜂王浆，大家都说蜂王浆是长寿因子。
答 蜂王浆是需要冷藏或冷冻保存的，冷冻一般这种新鲜的王浆能够放一年半左右，我们平时吃的时候也要取一点来冷藏这样吃，要不它里面的活性物质就破坏了。
问 这个王浆又是怎么做成的呢？
答 非常复杂，这个王浆是蜂王的幼虫，还有工蜂的幼虫，还有蜂王的终身食物，它也叫蜂乳，所以它是它们用腺体分泌的，它分泌也有基础，得在外界的粉源、蜜源都很充足的情况下，然后它来分泌蜂王浆。这个蜂王浆古代的记载就很丰富，咱们古代像长沙不是发掘了一个马王堆嘛，那里面就记载蜂王浆是强身健体之宝，那么近代对它认识最有说服力的，就是1954年，当时咱们罗马教皇是82岁卧床不起，生命垂危，就在这个时候呢，他的医生就给他服用了蜂王浆。最后教皇奇迹般的康复，后来在1956年这个起死回生的教皇就亲自参加了第十六界国际养蜂大会，他在会上做了一个报告，就讲了他吃蜂王浆的体验，所以从56年以后这个蜂王浆就风靡世界。
问 怎么样理解蜂王浆和长寿之间的关系呢？
答 先给您举一个蜂群里的例子吧，蜂从卵发育到成虫，这个工蜂成千上万只工蜂和蜂王的卵是一模一样的，一点区别都没有，都是雌性的卵，但是这个蜂王终身都吃蜂王浆，这个工蜂只吃三天，结果呢，这个蜂王能活五年，工蜂只能活50天，并且蜂王的体形是长长的，是一个发育成熟的雌性的蜂，而且工蜂发育不成熟，不能产卵，所以说它是一个长寿因子。生产蜂王浆的方法也是我们国家发明的，本身王浆它只给蜂王吃，我们国家采用特殊的方法，所以我们是养蜂大国，当然大家吃都好，但是它一个是长寿的作用，另外它还有一个促进生长的作用，它在蜂群里也是这样，工蜂它吃花粉吃蜂蜜，它21天才能成虫，而这个蜂王因为一直吃蜂王浆，它16天就成虫了。
问 那是不是不是所有的人都适合吃蜂王浆呢？
答 其实青少年吃蜂王浆应该在医生的指导下建议下吃，比如说我出现了营养不良，发育迟缓，专家或者说医生建议来吃，是很有疗效的，但是它是一个比较高级的营养品，跟蜂蜜不一样，蜂蜜叫大众补品，谁都可以吃，蜂王浆不必要青少年如果你已经很健康的话，你没有必要专门去吃，但是对于我们成年人来讲多吃蜂王浆一个是延年益寿的，还有一个就是提高免疫力，特别是处于更年期的妇女能让自己的更年期推迟。
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