探究外卖健康沙拉：为什么我却反而胖了5斤？

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最近，越来越多的人选择外面买的“健康沙拉”作为美味低卡路里的选择。然而，有人却发现吃了一个月外面卖的“健康沙拉”后却反而胖了5斤。这一现象引发了人们对于所谓“健康食品”的质疑和讨论。 在当今社会，人们对健康饮食的重视越来越高，认为这些新鲜、低卡路里的“健康沙拉”是控制体重和保持身体健康的良好选择。然而，一些消费者发现，这些所谓“健康沙拉”不仅口味普遍较淡，而且很可能添加了不健康的调味品和高热量的酱料。 此外，也有可能在外面购买的“健康沙拉”中，存在着误解营养价值的情况，导致了消费者食用时摄入的热量过多。对于此类情况，专家呼吁消费者应该更加关注饮食的成分和营养价值，并在有条件的情况下尽量自己制作健康的沙拉，以更好地控制饮食状况。

贱小萌身边的健身er越来越多，身边吃沙拉的朋友也逐渐多了起来。

打开外卖软件，各种沙拉琳琅满目。试问哪个精致女孩/男孩没有一条秀沙拉的朋友圈？

但是，不要以为随便选一份沙拉就能起到减脂作用，看过各种琳琅满目的沙拉健康餐，我可以很负责任地告诉你——

市面上那些好看的沙拉，大部分营养不均衡，很多都是换个样子骗你吃热量！

吃下去的全是碳水

减肥界的一个公认常识，就是要适量减少碳水，多吃蛋白质。

碳水是什么？

其实就是碳水化合物，学过化学的你一定都知道，是由碳氢氧三种元素组成。它的形式一共有三种：糖类、淀粉、纤维。

对于减脂人群来说，我们比较推荐的减脂餐搭配是：20-25%的优质蛋白，40-50%的碳水，20-30%的脂肪；

如果你有注意过市面上那些沙拉，你会发现它们有的全是面条、土豆、玉米...80%都是碳水，营养根本不均衡。

下面铺两片菜叶子，上面盖一整层玉米和土豆，再配上半个鸡蛋。看着五颜六色赏心悦目，觉得健康得不得了，其实你吃下去的每一口，都是碳水，蛋白质少得可怜，比如

沙拉酱=肥猪油

沙拉不会让你胖，但沙拉酱会....

没了酱料的沙拉，是一盆食草动物的饲料，而浇上沙拉酱的沙拉....效果堪比肥猪油。

一小匙沙拉酱里面约含热量110大卡，脂肪12克，比相同分量的巧克力还高！而且，沙拉酱是乳化的脂肪，比一般的脂肪更容易吸收，也就更容易胖！

而通常我们点一份蔬菜沙拉，添加3-4汤匙沙拉酱，热量就会超过350大卡，等于吃下了两碗米饭......

不相信的话，来看个实验

把沙拉酱、芝麻酱、炼奶各取200g放入微波炉进行加热。经过微波炉的高火的考验，你会发现，芝麻酱和炼奶并没什么变化，而200g的沙拉酱竟然叮出了70g左右的油！

说！你到底是不是肥猪油派来卧底的！

加了沙拉酱的沙拉，热量就像翻跟头似的直线上升。我们常吃的沙拉酱里，蛋黄酱的热量就高达614kcal/100ml。

撒上好几百大卡的沙拉酱，还开心的以为是在减肥，我们到底还是too young too naive（掀桌）...

很多人其实根本不知道沙拉的正确搭配比例，更别说沙拉酱热量有多高。

他们看上的也不是健不健康，减不减肥。而是鲜艳颜色，让人赏心悦目，“好看”的包装，更让人忍不住想拍一张发朋友圈....

但其实，我们需要的只是一份最简单实用的沙拉啊！

沙拉的正确搭配

如果你真的想要一份健康的沙拉餐，那么在挑选的时候，可以按照这个比例自选：一份碳水，一份蛋白质，两份蔬菜。

如果觉得蛋白质太少，可以再加一份优质蛋白，比如鱼、虾、鸡胸肉。

同时，一定要避开包装上的“酥脆”二字。因为这两个字，意味着油炸.....

最后，一定不能忘记热量最高的趴——沙拉酱！

想减肥，选对沙拉酱hin重要！

这里是一份各种沙拉酱的热量对比图

我们比较推荐的是前两款。

蛋黄酱的基础成分是蛋黄、柠檬汁（或醋）和水，是油滴分布最密集的酱料，含油比例高达体积的80%！

而千岛酱、凯撒酱，都是由蛋黄酱做底，再加上其他配料而成，热量都高得吓死人....

真的想减脂，一定要营养均衡，热量不超标，沙拉选得好，是能让你健身/减肥事半功倍的！

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