健康北京：山药 薏米 冬瓜 促进健脾养胃的三样宝
TIPS：本文共有 2405 个字，阅读大概需要 5 分钟。
“健脾养胃三样宝：山药+薏米+冬瓜”是一篇介绍健康饮食的文章，旨在推广中医养生理念，提倡健康饮食习惯。文章主要介绍了山药、薏米和冬瓜在中医养生中的重要作用。山药具有补脾益肺、滋阴润肺的功效，薏米有利水渗湿、健脾和胃的作用，而冬瓜清热利尿、健脾胃的功效。结合陈誩的医学经验，文章详细解释了这三样食材如何搭配食用，以产生更好的健康效果。通过介绍这三样宝贵的食材，文章呼吁读者关注饮食对健康的重要性，倡导食用天然食材改善膳食结构，养成良好的饮食习惯，从而提高身体的健康水平。
人生六不可
有一种东西不可欺骗,那就是感情;
有一种东西不可愚弄,那就是真诚;
有一种东西不可缺少,那就是友情;
有一种东西不可言传,那就是思念;
有一种东西不可原谅,那就是背叛;
有一种东西不可拯救，那就是绝望
人生七情
最难断的是感情;
最难求的是爱情;
最难还的是人情;
最难得的是友情;
最难分的是亲情;
最难找的是真情;
最可爱的是微笑的表情！
★ 编撰制作:老孺子牛 ★
请点击：/
欢
迎
你
光
临
老
孺
子
牛
的
图
书
馆
【健脾养胃三样宝：山药、薏米、冬瓜】
（陈誩）健康北京
视频:健脾养胃三样宝：山药、薏米、冬瓜（陈誩）健康北京
健脾养胃三样宝：山药、薏米、冬瓜（陈誩）健康北京
日常生活中，在我们的身边，隐藏着很多神秘的食物，因为这些食物不光能起到充饥作用，更重要的是，它们还有药用价值。专家将带给我们三种药食同源的食物，教给我们怎样把这些食物中的药用价值发挥到最大，从而达到健脾养胃的功效。
主讲嘉宾：首都医科大学附属北京中医医院脾胃病中心主任陈誩
山药：
【性味与归经】味甘，性平。归脾、肺、肾经。
【功能与主治】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”
在实验性关节炎大鼠的研究中， 山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用，表明具有抗关节炎的作用。山药水提液还可消除尿蛋白，对突变细胞具有抑制产生的作用。
1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。etm洱吧下载VIP讲座
4、养颜：元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
5、铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
营养分析
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
薏米:
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。
1． 对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。
2． 抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3．增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4． 降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5． 抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩.
6． 镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效.
7． 降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。etm洱吧下载VIP讲座
8． 水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。
冬瓜:
宜:
夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
忌:
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
营养分析
1． 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2．减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3． 清热解暑.
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
老 孺 子 牛 欢 迎 您
如果觉得《健康北京：山药 薏米 冬瓜 促进健脾养胃的三样宝》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！