健康早报：揭秘烧开水要开盖与自来水洗澡的真相！

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《健康早报：烧开水要开盖？自来水洗澡致癌？都不靠谱》一文是针对一些流传在社交媒体和网络上的关于食品安全和饮用水安全的谣言进行澄清和解释的报道。在这篇文章中，我们将针对一些常见的健康传言进行解析，帮助读者了解真相。 首先，文章将解释烧开水是否需要开盖。很多人传言烧水时要开盖，以防止水龙头有害物质进入。文章将揭示这一说法的真相，给出专家的观点和科学依据。 其次，文章将对自来水洗澡是否致癌进行剖析。这一传言在网络上广泛流传，引起了不少人的恐慌。本文将以权威数据和科学研究为基础，为读者解答这个问题，让大家对自来水安全有更清晰的认识。 通过本文，读者将得到针对这些健康传言的专业答案，避免因谣言而引发的不必要恐慌和误解，让大家能更加科学地对待自己的健康和生活。

[摘要]“健康早报”是腾讯较真平台推出的辟谣类健康快讯栏目，每周一三五推出。健康早报，看得见的健康。（关注微信公众号Fact_Check，查看本期内容详细较真鉴定。）

30秒健康小知识：

烧开水到底要不要开盖？不必纠结，无论开不开盖，都没有致癌风险。自来水洗澡会致癌？不会，虽然使用氯消毒会产生一些有害的副产品，但我国饮用水中消毒副产品的污染状况并不严重。自来水检出“致癌物”亚硝胺，会致癌？自来水中产生亚硝胺等消毒副产物是无可避免的，目前多数学者认为，亚硝胺不会对健康产生明显影响，相反不消毒带来的危害可能更大。

问题1：烧开水到底要不要开盖？

较真鉴定：不必纠结是否开盖，有关的致癌说法均不靠谱。

典型传播文章标题：

《水烧开后，开盖再烧3分钟丨一句 话健康》

《烧开水喝也有技巧 水快开时应打开壶盖》

《太可怕啦，蒸食物请一定要先开着盖子把水烧开》

自来水必须经过消毒杀菌才能进入千家万户，自来水中消毒副产物的含量是有严格限制的。

如对自来水中三氯甲烷含量的限制，世卫组织制定的标准是200 ppb，中国的标准是60 ppb，而实际的自来水中含三氯甲烷的含量，据文献数据，一般在40 ppb以下，饮用所增加的癌症风险极小。

烧开水没必要因为担心“水汽有毒”而开盖。不管烧不烧开、如何烧开，水中的消毒副产物，都不值得担心。

问题2：自来水洗澡可致癌？

较真鉴定：危言耸听。

典型传播文章标题：

《自来水洗澡可致癌》

《自来水洗澡，居然能致癌？有凭有据，有图有真相！》

《注意了！洗澡也可能致癌！》

称用自来水洗澡就能致癌，过于危言耸听。网传文章提到了“余氯”，这是自来水的消毒副产物之一。加氯是自来水厂最常用的灭菌手段，通常是把氯气或者二氧化氯通入水中。美国自1908年就开始将氯消毒作为城市供水的重要消毒手段，目前我国99.5 %以上的给水厂采用氯消毒。

国家水质安全标准对自来水中消毒副产品的含量进行了合理限制，北京市疾控中心曾对对中国六个城市（大庆、北京、天津、郑州、长沙和深圳）自来水中的氯化消毒副产物分布进行研究，研究发现目前我国自来水中消毒副产物的污染状况并不严重。

问题3：自来水中检测出“致癌物”亚硝胺，会致癌？

较真鉴定：不必过于恐慌。

典型传播文章标题：

《自来水检出致癌物，桶装水一度告罄》

《自来水检测出致癌物 亚硝胺来自何处》

《23省44城自来水检出致癌物？！太怕人了，专家建议大家这样做……》

在自来水中加入氯气消毒，会生成亚硝胺类物质。由于氯是最廉价且相对安全的消毒手段，且多年来始终找不到替代品，因此亚硝胺等微量消毒副产物的产生是无可避免的，世界各国无一例外。

目前多数学者认为，包括亚硝胺在内的自来水消毒副产物不会对健康产生明显影响，相反不消毒带来的危害可能更大。

虽然部分地区自来水亚硝胺含量可能超标，但从整体看，与加拿大、澳大利亚以及世卫组织的标准相比，中国的自来水消毒副产物并不严重，而且不一定会致癌，不必太过恐慌。

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