水果中的糖是健康糖？千万别被迷惑 吃多了小心得脂肪肝

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现代生活中，人们对健康饮食的需求越来越高，水果作为健康的零食选择备受青睐。然而，人们常说水果中的糖是健康糖，这种说法到底正确与否？其实，水果中的糖并非完全无害。水果中的糖主要是葡萄糖和果糖，摄入适量的水果是有益的，但是吃水果也需适度，过量摄入水果会使人体摄入过多的糖分，增加脂肪肝的风险。尤其是一些高糖水果，如蜜瓜、葡萄等，吃多了会使血糖迅速升高。因此，要想健康地享用水果，关键在于适量。在饮食上要根据个人的身体状况来选择合适的水果种类和食用量，均衡膳食的基础上合理摄入水果，才能更好地保护健康。

脂肪肝是当前一种十分常见的疾病，而且这种疾病和错误的饮食习惯有很大关系。一般人都认为吃得过于油腻，往往会增加脂肪肝的患病率。不过，今天我给大家讲一讲水果吃多了，其实也容易患脂肪肝。因为水果中的糖经常被人们忽视，认为多吃水果对身体有好处。水果中的糖是“健康糖”?对此，千万别被迷惑，吃多了小心得脂肪肝!

对于果糖，大部分人觉得这是一种健康的糖，可以放心的吃。那么，果糖真的这么健康吗?我们又该如何科学的吃糖呢?

果糖具有迷惑性果糖大多来自水果之中，但是，果糖有迷惑性!举个例子，馒头、米饭、面条吃进体内就会转化为葡萄糖。如果我们吃了3个馒头、一大碗米饭，或者一大碗面条，身体的脂肪储备够了之后，就会发出预警信号，不要再吃了，已经很撑了。那么，果糖会向人体发出什么样的信号呢?

果糖和葡萄糖虽然分子结构一样，但是它们在身体中是互不干扰的。虽然吃多了主食或葡萄糖，人体会发出“吃撑了”的信号，但并不会影响果糖的摄入，这时候，我们就会摄入双倍的糖类，产生双倍的脂肪。

果糖和葡萄糖进入身体会发生什么改变?科学家们发现，果糖有这样一个作用:它不升血糖，但是对血脂有影响。肝脏是糖转化成脂肪的场所，如果我们摄取的糖只有葡萄糖，肝脏对于葡萄糖合成脂肪是有抑制作用的，但是果糖不同，果糖会在肝脏里启动脂肪的合成，当果糖和葡萄糖同时摄入，就会因此形成更多的脂肪，生活中很多常见的食物中，既含有果糖又含有葡萄糖，因此，尤其要注意含果糖高的食物，一定要控制量，从而有效的避免血脂的升高和非酒精脂肪肝的形成。

对比实验葡萄糖到达小肠后，被小肠快速吸收输送到肝脏，肝脏代谢后一部分转化为糖原留在肝脏，另一部分随着血液循环再到身体的其他部位。

果糖到达小肠后，直接被小肠留下进行分解代谢，不会再进入肝脏和血循环。但是如果我们摄入的果糖太多，超过小肠的代谢能力，未被吸收的果糖就会偷偷溜进肝脏，变成脂肪。果糖“变身”为果汁果糖大多来源于水果的浆汁当中，现场准备了2种鲜榨果汁，一种是滤掉渣子的纯果汁，一种是果汁与渣子的混合物。这两种类型的果汁哪种更健康?

传统观念认为，鲜榨的果汁特别健康，但是把渣子滤掉，留下干净清亮的果汁，会让大部分人多喝几杯。果汁中过量的果糖，会悄无声息地进入人体，而且果糖不会向人体发出预警信号，随着过量纯果汁的摄入，会不知不觉中合成过量的脂肪，长此以往，即便不喝酒、不吃肉，可能也会形成非酒精性脂肪肝。

从上文的讲解我们明白了，水果中的糖是“健康糖”的说法是不靠谱的。因此，大家千万别被迷惑，吃多了小心得脂肪肝!因为果糖虽然不升糖，但是对血脂有一定的影响。如果人们过多摄入果糖的话，就会在体内不自觉合成过量的脂肪，从而增加患脂肪肝的机会。

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