新天地健康养生欢天寨食尚

“健康养生欢天寨食尚新天地”是一个融合健康养生、丰富美食及欢乐生活的综合体验场所。身处其中，人们能够感受到一种全新的生活方式，通过健康饮食、养生保健和丰富多样的娱乐活动，达到身心健康的完美统一。 这里拥有丰富多样的健康饮食选择，从新鲜有机蔬菜到精心烹饪的特色美食，每一道菜肴都散发着健康饮食的魅力。同时，欢天寨食尚新天地还提供各种养生保健服务，让人们在享受美食的同时，更能关注自身健康。 各种有趣的娱乐活动也是欢天寨食尚新天地的特色，让人们在愉悦的氛围中放松身心，尽情享受生活的乐趣。 无论是品尝美食，还是参与健康养生活动，亦或是享受丰富多彩的娱乐项目，欢天寨食尚新天地都能为人们打造一个健康、愉悦的新生活天地。

健康养生欢天寨食尚新天地华西都市报-08-10 07:12

汤锅更健康位于高新大道的欢天寨新店里充斥着浓浓的苗族民情味，大门口专门雕出的美丽吊脚楼让人仿佛来到了贵州的一处小村庄，非常的有意境。走入大堂，身穿苗族服饰的服务员唱着山歌引人入座，藤编的沙发椅软软的很有家的感觉，四周的墙面是特别的黄土和砖瓦结构，天花板上装饰的稻草更显一番朴素的民风，仿佛就坐在苗族人家家里舒服的用餐。

吃酸更养生欢天寨招牌的酸汤鱼打出的是养生牌，看起来很简单的一盆汤锅其实是

经过非常复杂的过程制作出来的，欢天冰爽就是制作酸汤鱼汤底的基本酸汁，本身就能直接饮用的酸汁经过发酵后含有很多微量元素，对人软化血管、促进消化都非常的有效，而作为汤锅的锅底更能让客人开胃。

菜品原生态在欢天寨，什么都讲究一个“原”字。欢天寨的酸汤鱼主要以土鲢鱼、江团、水蜂子等原生态鱼肉为主，现杀等鱼上桌前，服务员会呈上带有淳朴贵州开胃小菜，凉拌折耳根、贵州老腊肉炒蕨粑，还有带着辣子气的欢天牛肉和香甜的

黄糖小米渣。不管用根部入菜的折耳根，或是由贵州买进的肥厚适度的老腊肉，还是纯手工打造的小米渣，一切菜品都是用上等原始食材制作而成。酸汤鱼上桌后，先来一碗开胃的酸汤，把鲢鱼肉深深的裹入由香菜、糊辣椒、蒜末、折耳根颗粒组成的蘸碟里，鲜辣口感和鱼肉的原始芬芳香气四溢。在鱼肉吃到七八分饱时，再盛一碗浓汤尝味，鱼肉和蔬菜的精华已经完全浸入汤汁，使其喝起来更加富有饱满的口感,那股原汁原味只有这刻才能深深体会了！

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