秋季养生利器：红米补血养颜降血压降血脂

秋季是身养生黄金季节红米则成为许多人选养生食材。富含叶酸、铁质和维生素B群红米不仅能够补血养颜还具有降血压降血脂功效。低脂肪、高纤维特性有助于降低血脂含有丰富天维生素E能够提升皮肤光泽延缓衰老。秋季寒冷干燥红米还能滋润肌肤减轻皮肤干燥和瘙痒不适感。因红米成为不可或缺养生食材尤适合需要调节血压血脂、改善肤色、补血养颜人群。在秋季将红米融入日常饮食不仅能为身提供丰富营养还能帮助改善身健康和肌肤状态。

红米属于粗粮，呈糯性，有香气，味甘，性温。据有关研究报道，红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙锰等含量比普通稻（白）米高0.5～3倍，尤以铁元素最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。红米含有红曲霉素K，可阻止生成胆固醇，长期食用，可起到降血压、降血脂的作用。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

红米的食用，和其他米类有一些不同，蒸煮前，要先在水中浸泡一段时间，蒸熟的红米颗粒分明，非常饱满，而且吃起来口感外皮很脆，里面却很软糯，区别于其他的米类，好吃很多。虽然是糙米，但也适合各种米类的做法，加入莲子、红枣、红薯等食材一起做粥，味道就特别清甜。吃起来每一口都是谷物的芳香，喝完胃里暖暖的，还不会反酸。

推荐红米食谱

四红补血粥

-材 料-红豆 1把、红皮花生 1把红米 1把、红枣 5粒、红糖 适量-做 法-1.将红豆，红枣，红米和花生洗净，红豆和花生事先用清水浸泡40分钟；2.红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用。3.将泡好的红豆，红米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，按下按键“煮粥”键即可。4.关火前调入红糖直到融化即可。5.一碗简单的四红补血粥就完成了。

红米桂圆补血粥

-材 料-红米 20g、大米 20g桂圆干 20g、红花生米 20g红豆 20g、红糖 适量-做 法-1.依次将红米、大米、红豆放入容器淘洗干净。2.再加入桂圆干、红花生米适量清水，搅拌均匀。电饭煲启动常规煮粥功能，煮熟即可~3.取出装入碗中。4.加入少许红糖拌匀即可~

粗粮养生米饭

-材 料-大米 70克、黑米 50克黄米 50克、红米 50克高粱米 50克、糙米 50克-做 法-1.各种米混合在一起，加水用筷子搅拌洗2次就可以；洗米不用搓哦~~2.然后把米放电压力锅中，加适量水；我喜欢干一点的米饭，所以米和水的比例大概是1:0.9~3.选择五谷米饭的功能；4.按键煮好就可以了。

山药红米糊

-材 料-红米 80g山药 100g冰糖 适量-做 法-1.红米淘洗干净，山药去皮切成小块。2.将红米和山药放入破壁机杯内，加入清水，启动破壁选择米糊功能。3.待程序结束，根据个人口味加冰糖调味即可。

鹰嘴豆杂粮米糊-材 料-鹰嘴豆 20g红米 40g-做 法-1.鹰嘴豆和红米分别浸泡2小时以上。2.泡好的鹰嘴豆去皮。3.鹰嘴豆倒入锅中，加入适量清水。4.水开后转中火，继续煮15分钟左右。5.倒入红米。6.不时搅拌，继续煮约30分钟。7.放至温热后，倒入料理机。米汤酌量倒入，打成细腻的泥糊即可。

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