颠覆传统:黑米养生蛋糕的创新享用方式
2024-05-19 08:35:45
养生健康食谱,美食频道健康建议少食高热量、高盐的饮食,少食不新鲜和腌制、熏烤煎炸食品,这些食物可诱发胃及食道不适,为了健康小编今日分享黑米养生蛋糕,健康营养吃出来。
1黑米养生蛋糕
1. 黑米20g,黑麦片10g加水200ml浸泡一夜,大枣5颗去核切碎,与黑米黑麦片一起煮至水干,黑米软糯。放凉备用。
2.黄油50g室温软化,加红糖20g打至红糖融化,分次加入提前打散的一个蛋液,打匀。
3. 加入煮好的黑米泥,加10g牛奶,拌匀。筛入面粉50g拌匀。
4. 16*12cm烤碗,底下铺油纸。倒入,抹平。烤箱预热150度,中层,上下火,35-40分钟。
小贴士:*黑米一定要煮至软糯。 *黄油加蛋液的打发需要注意:黄油要彻底软化,室内温度不易太冷,若很冷可在黄油盆底隔温水。鸡蛋要用常温的,提前打匀,分次加入黄油。 *此款蛋糕口感扎实。若介意口感,可加一小匙的泡打粉与面粉拌匀使用即可。
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