五成熟与七成熟的的牛排分别有什么口感 哪个成熟度牛排口感更好

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去西餐厅点餐牛排的时候，服务生总是轻声的询问，你需要几分熟的牛排呢?很多人总是纠结着几分熟的牛排适合自己，点了以后，又害怕错过更加美味的食物，今天就随着小编一起来了解一下不同程度牛排的美味口感都有哪些?以此来打消你的顾虑，安心享受美食。

五成熟的牛排什么口感

煎至五分熟的牛排颜色比较暗，肉质不再是桃红色，而是深红色的，略带有一点血丝，外焦里嫩的感觉，不敢吃生肉，但又喜欢生肉的那种嫩嫩的口感的时候，就可以选择5分熟的牛排，口感好，味道更佳，香味浓郁。

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当牛排煎到了七分熟的时候，基本就和全熟不差什么了，肉质中的血丝已经不复存在了，只有中间的一小块是生的，颜色呈棕色，口感就比较生硬了些，口感比较糙，食用起来有点生硬。

哪个成熟度牛排口感更好

每日养生网关爱提醒喜欢食用牛排的人群，几分熟的牛排还是要看自己对牛排的喜欢程度自己选择了。喜欢肉质比较外焦里嫩的牛排可以选着5分熟的牛排，不仅口感好，而且香味浓郁，也是小编推荐的牛排成熟度。

而想要食用更加安全，口感有嚼劲的人群可以选择7成熟，经过高温烹饪以后，可以让牛排食用起来更加的安全放心。

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