绝妙的柠檬蜜枣马芬秘诀揭秘
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想要让柠檬蜜枣马芬变得更加美味吗?不用担心!本文将分享一些简单而有效的技巧。首先,选用新鲜的柠檬汁和柠檬皮屑,确保柠檬的新鲜度能够增添清新的香气。其次,在蜜枣马芬的面糊中加入足够的蜂蜜,以提升甜度并赋予独特的风味。另外,可在烘烤之前在蛋糕表面撒上少许柠檬糖霜或者柠檬汁蜂蜜混合液,增加额外的美味。最后,在享用时,可搭配一杯柠檬茶或浓缩咖啡,进一步提升美味感受。这些小技巧将让您的柠檬蜜枣马芬成为家人和朋友喜爱的美味点心。
柠檬蜜枣马芬的吃法,现磨青柠皮屑,加入罂粟籽,淡淡的柠檬清香还有脆脆的罂粟籽口感,属于快手的马芬哟~配方的量是六连马芬模具,六个小蛋糕的量。
1青柠罂粟籽马芬
1.
所需材料称量好,青柠皮擦成皮屑(注意只需要青色部分,白色部分会苦)
2.
中筋面粉150克与泡打粉5克混合过筛,加入细砂糖50克、盐少许,青柠皮屑(1个量),罂粟籽加入
3. 用刮刀将干性材料混合均匀
4.
黄油60克加入淡奶油90克放入打蛋盘,隔水加热至黄油融化,用蛋抽搅拌均匀后取出放凉
5.
鸡蛋打散,慢慢加入黄油与淡奶油溶液中,用蛋抽混合均匀
6.
蛋液混合物倒入粉类的盘子中,用硅胶刮刀搅拌
7. 粗略搅拌混合即可
8.
将蛋糕液装入裱花袋,均匀挤入带纸模的六连马芬模具
9.
烤箱提前预热,将马芬连模放入烤箱中层180度25分钟
10. 烤好后晾凉
11.
可打发淡奶油,放入裱花袋挤成topping,擦点青柠皮屑装饰
2柠檬马林雪球
1.
用料:蛋白50克,细砂糖35克,柠檬皮1个,玉米淀粉1小勺,低筋粉5克,塔塔粉1/4小勺
2.
蛋白先打成鱼眼泡,再加入塔塔粉,分三次加糖,打成9分发。加入柠檬皮,拌匀,
3.
再加入玉米淀粉和低筋粉,拌成均匀的蛋白糊。装入裱花袋,在烤盘中挤出花型。刚开始两个还能有点花纹,后来的完全就是一堆了
4.
放入烤箱,中层,155度,上下火烤约25分钟。出炉吧
5. 3柠檬蜂蜜水
1.
柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时切记选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片
2.
柠檬洗净,晾干或擦干
3.
准备500g蜂蜜!当然超市的蜂蜜已经加工过,添加很多果糖和糖浆,蜂蜜中的很多营养已经破坏掉,最好选用天然蜂蜜,口感和食用功效比超市的好太多!我选用的是极少的紫槐蜂蜜,市面上几乎见不到,因为产量太少了
4. 去掉2边多余的
5.
切薄片!我一般一个柠檬就够了,如果喜欢更酸的随个人喜好适量添加
6.
然后一层柠檬一层蜂蜜,慢慢添加,这样有利于柠檬完全浸泡在蜂蜜里,如果直接把切好的蜂蜜一起放入不能很好的完全浸泡,需要搅拌,这样会把柠檬搅碎,影响美观
7.
呵呵。。 还有一只小蜜蜂呢!好可怜!
8. 夏天美容护肤减肥全方位就靠它啦
9.
还可以做玫瑰蜂蜜花茶哦!花茶泡好,放至温水时依个人口味添加
4培根洋葱咸马芬
1.
用料:培根50克,洋葱70克,鸡蛋一个,细砂糖10克,玉米油40克,牛奶40克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/8小勺
2.
洋葱和培根切碎丁。平底锅烧热,倒入培根炒香。加入洋葱丁,炒软放凉备用
3.
鸡蛋和糖倒入大碗,搅拌均匀。加入玉米油,搅拌均匀。
4.
加入牛奶,搅拌均匀。低筋粉,泡打粉,小苏打混合筛入蛋液,翻拌均匀,
5.
加入炒好的培根洋葱,拌匀
6.
倒入模具中,放入预热185度的烤箱,中层,烤约30分钟,出炉。
5薯泥沙拉马芬
1.
用料:土豆120克、全蛋1个、牛奶40克、低筋粉75克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/8小勺、盐1/2小勺、黑胡椒粉1小勺、原味沙拉酱50克、细砂糖20克
2.
土豆洗净切成片蒸熟。去皮,趁热用叉子碾成泥,加入盐、黑胡椒粉,拌匀,备用
3.
糖、沙拉酱、蛋,倒入大碗,搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀。倒入土豆泥,搅拌成均匀液体。低筋粉,小苏打,泡打粉混合,筛入液体中,用橡皮刮刀拌成均匀面糊
4.
倒入套纸模的模具中,放入烤箱,中层,上下火185度,烤约30分钟,出炉,脱模
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