深秋初冬「补益」良机 不可缺这些滋补润肺的食材

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霜降之后已进入深秋季节

中医认为此季节属于五行中的「金」

对应肺脏

此时饮食养生应「平补」

此时适当进补利肺、补脾肾、益气血的食品，可以应天时、打好换季调理的基础，以帮助我们安度寒冬。健康君推荐几道平和的秋补食材，大家按喜好选择。

食谱清单

补养脾肺：山药

山药是一味药食同源食材，有补脾肺气、调脾胃、补肾之功，秋食山药可最大程度吸收秋收的能量，而且山药补而不滞、不热不燥，男女老少皆可用此进补。

秋冬季是疾病的高发季节，体虚者以及平常易生病的朋友更要常食，脾肺之气强大了相当于提高了我们的免疫力。秋燥严重者亦可用之解燥。

吃法：煲水/煲汤/煲粥；炒菜；蒸食均可

可以取200g鲜山药，切片煲水，代茶温服一星期，有清润娇肺、润肤、以及改善咳喘/烦躁内热等作用。

清心安神：百合

百合有安神助眠、补气滋阴、润肺止咳、生津止渴的作用，其中的百合多糖更是抗氧化、阻隔自由基的有效成分。鲜百合可做菜，干百合便是滋补佳品，气虚又阴虚的朋友尤宜常用百合进补。

吃法：煲糖水/煲粥/煮羹；炒菜均可

可以取适量百合、银耳和桂圆煲糖水，常食有润肺补肾阴、预防咳嗽和气管炎的作用。

滋阴养血：墨鱼

墨鱼是优质深海蛋白，秋冬吃墨鱼相当于顺应天时补阴，可改善阴虚爱上火的症状，常年熬夜、肝血不足、阴虚朋友以及更年期女性尤宜常食，坚持吃两周可见养肝血、补心脾、滋阴润燥的效果。

吃法：煲粥/煲汤/做菜均可

可以取适量墨鱼干和莲子、莲藕、肥肉炖汤，或与白果同炖，秋冬常喝会明显感觉身体不适渐少。

百果之宗：梨

梨自古有「百果之宗」的美誉，直接煮水就是极润的梨汤，搭配百合、银耳/蜂蜜/花椒等炖服，又是另一番味道，生润不寒凉，还有平和地润五脏之功。

吃法：煲水/炖食/做水果汤均可

可以取适量梨和些许冰糖一同蒸熟，可见滋阴润肺、止咳祛痰的功效。

运用温和之品调整身体状态，才能为冬季之温补打下良好基础。

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