香椿根煲老母鸡的功效 这里看答案

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香椿是大家非常熟悉且喜爱的食物，一到春天，大家就会经常吃香椿，香椿具有开胃的功效。老母鸡的营养更是不用我多说，将香椿和老母鸡放到一起，那营养价值可谓是高啊，香椿煲老母鸡的功效在下面为你介绍。

食用营养价值，有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果，对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效，用于消化不良，有理气的作用，具有清热泻火、凉血解毒作用，可使气血畅通。

香椿味苦、性寒、无毒，有清热解毒、止血、健脾理气、涩带固精等功效。《本草纲目》记载：椿芽治白秃，“取椿、桃、楸叶心捣汁频涂之即可”。现代医学研究表明，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑制作用。

老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些，故有促进食欲的作用。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，老母鸡为雌，属阴，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。

特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，老母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。老母鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。

常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。老母鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且老母鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

香椿具有非常丰富的营养，老母鸡也具有丰富的营养，因此这两者就是很好的搭配。香椿煲老母鸡的功效有很多，可以开胃，强身健体，滋阴补虚，提高免疫力等等，总之，如果有条件的话，记得多吃香椿煲老母鸡。

以上就是香椿煲老母鸡的功效，每日养生养生提醒您，香椿煲老母鸡可以强身健体。

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