带鱼为什么多为冷冻的?冷冻带鱼怎么解冻?(2)

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冷冻带鱼怎么解冻?

1、购买好的冷冻带鱼可以洒些米酒，再放回冰箱较高温的冷藏库内，就能很快解冻，而且不会出水并无冷冻的腥臭味。

2、待解冻后，将其放在用沸水煮制且晾温的姜汁水中浸泡半小时再用钢丝球擦洗，就很容易洗净鱼鳞和脏物了，且能够除腥增鲜。

看了上述几段文字我们可以看出，每种食物都有自己特殊的保存方式，带鱼就比较特别，它一般是以冷冻的形式存在，这是因为带鱼活体不好保存，如果真的要保存的话成本会比较高，而购买到的冷冻带鱼需要解冻后才可以进行下一步的烹饪，大家要学会带鱼解冻的方法。

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