墨鱼怎么清洗？新鲜墨鱼怎么保存？

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墨鱼应该是大家非常熟悉的海鲜，口感爽脆鲜美、营养丰富，适量食用有益于人们的身体健康，但是墨鱼虽然好吃营养，却不好清理，那么大家知道墨鱼该怎么清洗比较好吗?另外，新鲜墨鱼该怎么保存呢?快了解一下吧!

墨鱼该怎么清洗

1、首先大家可以将墨鱼放在水中浸泡一段时间，然后清洗墨鱼的表面和触须。

2、然后用手将墨鱼的内脏从头部拔出来，将内脏和触须分开，但是要注意不能将墨胆弄破。

3、然后在水中将墨鱼的眼睛挖出、剥掉牙齿，再将头部外皮剥干净，用到取出墨鱼的骨板。

4、最后将墨鱼放入清水中再次清洗干净即可。

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1、如果大家是短时间之内要吃的，可以将墨鱼清理干净之后，放入冰箱的冷藏室保存，但是两天内就需要吃掉。

2、如果大家想要长时间的保存墨鱼，就需要将清理好的墨鱼，放入冰箱冷冻层冷冻保存。

新鲜墨鱼怎么挑选

1、首先大家可以选择背面全白、或者骨上皮稍微有紫色的，这样的墨鱼质量比较好。

2、另外大家挑选墨鱼还可以闻闻气味，新鲜的质量好的墨鱼，有淡淡的腥味和海水的气味。

3、大家在挑选墨鱼的时候还可以用手按压一下墨鱼的膜，如果紧实有有弹性就说明质量好。

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