食用油是日常饮食中 必不可少的成分

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人们在购买食用油的时候，往往会认为大桶食用油在购买的时候，更加的经济实惠，但是需要注意的是，大桶的食用油在开口以后要如何存放呢?开口以后的安全食用期限是多少呢?

影响食用油保质期的因素有哪些

影响食用油的保质期的因素有很多，最主要的因素就是食用油的种类和存放环境。

食用油中含有不饱和脂肪酸的含量越多，越容易发生氧化反应，比如说葵花籽油、玉米油、菜籽油、大豆油以及花生油，这几种食用油的保质期就是和自身含有不饱和脂肪酸的含量有关。

食用油的变质情况也和存放条件有很大的关系，比如说高温环境下，就会很容易发生变质。食用油应该密封保存在阴凉通风的环境。

开口以后的食用油的使用期限本文原创栏目https://www.tqys.net/a/jinji/不得转载

在正常的常温环境下，没有经过添加抗氧化剂的食用油在开封2个月以后，就会达到变质的临界点，要尽快的食用完，因为食用油如果发生变质，经过酸败的过程中会产生对人体健康有害的过氧化物和自由基，会加速人体衰老，增加人体发生心脑血管系统疾病的发病风险。

未开口的食用油也要在有效期内尽快的食用完，避免食用油在存放的过程中发生不同程度的化学反应。

存放食用油有哪些注意事项

食用油在购买的时候，要根据做饭的频繁程度来选择合适的食用油的种类和数量，尽量缩短食用油开瓶以后的使用时间。

在使用食用油的时候，要尽量的减少食用油的开盖次数，每次用完以后要及时的封口，避免空气中有害物质进入到食用油中造成污染。

在存放食用油的时候，要注意存放在明火太近的位置，最好存放在阴凉通风的位置，一是避免高温引起的油质的改变，而是避免在烹饪的过程中，引起明火造成火灾。

如果是食用过程中发现油质已经变质，最好不要再食用，避免危害身体的健康。

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