吃榴莲查出酒驾是真吗

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吃榴莲后开车有可能会被检测出“假性酒驾”，“假性”的具体表现为，短时间内会测出涉嫌酒驾，但是5-10分钟之后再测，数值会降到安全值范围。

因为榴莲会进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。当水果内细胞缺氧时，它们的无氧呼吸速率就会大大提升，从而产生乙醇。

另外一种解释是，水果中含有的糖分与生物酶起反应，产生酒精和二氧化碳。 所以如果在吃完榴莲后建议过十几分钟后再开车，以免引起不必要的麻烦。

以上就是关于哪些食物容易引起酒驾以及榴莲能不能查出酒驾的介绍，日常生活中如果开车，还是尽量避免含有酒精的食物，以免引起麻烦，更多养生健康资讯请关注每日养生网。

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