怎么挑选凤梨?凤梨吃之前要用盐水泡吗?(2)
2008-06-05 分类：食材百科
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凤梨吃之前要用盐水泡吗?
吃凤梨不一定要用盐水泡，可以在削皮后直接食用。
但是用盐水泡凤梨也是有好处的，用盐水泡可以帮助杀菌，帮助凤梨保鲜，也可以让泡盐水后凤梨的口感变得好一些，而盐水可以让凤梨的活性下降，这样能够抑制凤梨酶，刺激口腔粘膜和嘴唇，可以让凤梨更加香甜了。
看了上述几段文字，相信大家已经掌握了凤梨的选购方法，凤梨的挑选也是一件讲究的事情，我们可以从凤梨的表皮、色泽、香气等方面选购出新鲜的好吃的凤梨，其实还可以从其它方面选购，一般来说吃凤梨的时候，先用盐水泡一下，这样的凤梨吃起来味道会更好。
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