黄豆芽和绿豆芽的区别 吃豆芽容易胖吗?

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豆芽在日常生活中是很常见的蔬菜，并且豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，两者都具有极高的食用价值，并且外形相似，那么大家知道黄豆芽和绿豆芽的区别都有哪些吗?吃豆芽容易长胖吗?小编马上来为大家详细的介绍一下吧!

黄豆芽和绿豆芽有什么区别?

1、种子不同

黄豆芽是由黄豆所发，因而它豆瓣的颜色是黄色的;绿豆芽是有绿豆所发，所以它豆瓣的颜色是绿色的。

2、营养价值不同

黄豆芽中的维生素C、蛋白质以及钙、镁、钾等元素的含量比绿豆芽的要高，更适合老人和小孩补钙;绿豆芽中的维生素B1的含量比黄豆芽要高，热量和脂肪含量却比黄豆芽的要低。

3、功效不同

黄豆芽味甘性凉，它含有的维生素C可以美白肌肤，维生素E可以预防老年高血压;绿豆芽味甘而性寒，可以清热解毒，利尿除湿。而且绿豆芽中的脂肪含量和热量都比较低，维生素、矿物质和纤维素比较多，具有减肥的功效。

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