陈皮的功效与保存方法 陈皮的食用注意事项

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陈皮味道清香，开水冲泡后，甘甜可口，很适合开胃消食，很受大众的喜爱。一般中医讲的陈皮，自然是存放时间越长越好，这时候陈皮的存放条件和环境就很重要了，如何储存陈皮呢，陈皮食用的时候有哪些注意事项呢，一起来了解一下。

陈皮的功效

陈皮具有理气健脾、和胃止吐、燥热化痰、镇咳利尿的功效。特别适合夏天的时候因为湿热浸入身体而引起的脾胃功能相对的减弱，进而出现食欲不振、口淡无味以及腹部饱胀感的患者。

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陈皮一直以来都是以储存时间来衡量价值的，陈皮自然是储存的时间越长其功效就越好，但需要注意的是，要想长期储存是需要一些技术和环境的。

陈皮储存的重点就是防潮与防霉。最好放在通风阴凉的位置，还要避免日晒与高温。

陈皮可以放在纸箱内或玻璃瓶中，方便观察陈皮的颜色。

陈皮不宜放置于冰箱内储存，不宜与其他有杂味的物品一同放置，会影响陈皮特有的芳香。

陈皮的食用注意事项

1、陈皮具有燥湿助热的功效，因此，身体内有内热的患者和肝脾气虚的患者，不宜食用陈皮。

2、用陈皮煲汤或者煮粥的时候，要在冷水的时候放陈皮具有燥热的效果，热水的时候放入陈皮不具有这个效果。

3、阴虚咳嗽、喉部生痰的患者，不药用陈皮与半夏、南星一起食用。

4、新鲜的桔子皮不具备陈皮的食用功效，陈皮的陈化原理就是挥发油减少而黄酮类化合物增加的过程，因此，陈皮是越存放其功效越明显。

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