如何辨别毒豆芽?食用毒豆芽有什么后果?
2009-03-21 分类：养生知识
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豆芽是我们在生活中很经常食用的一种菜，豆芽价格便宜很容易烹饪，不过一些不法商家为了让豆芽看起来更美观，保存的时间更长，他们会在豆芽的生产过程中添加一些有害物质，这种豆芽就是毒豆芽，那么如何辨别毒豆芽呢?每日养生网tqys.net为您解疑答惑。
如何辨别毒豆芽?
1、闻气味：毒豆芽因为尿素含量太高会有一种化肥的味道，而健康豆芽的味道很清爽，豆味很浓。
2、看外观：毒豆芽一般长短均匀且又粗又长，这是因为在生产的时候加了尿素在里面，而且毒豆芽是没有根的，健康豆芽由于是自然生长出来的，所以大小不是很平均并且有根须。
3、看水分：用手碾断豆芽，水分含量高的就是健康豆芽，因为健康豆芽生长的时间较长使豆芽本身吸收了很多的水分。
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