如何分辨薏米有没有漂白?如何区分真假薏米?

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虽然我们在平时购买的薏米都是白色的，但是要知道，这些白色是薏米自然生长出来的正常白色，是没有经过加工的，但是有一些薏米是陈年老米了，商贩为了更好看，会专门漂白，这样的最好不要买，那么如何分辨薏米有没有漂白呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

如何分辨薏米有没有漂白?

在购买的时候应挑选好颜色呈白色或黄白色的;正常薏米的颜色应该是白色、青白色或黄白色，不同品种、不同地区的薏米颜色上会略有差异，但色泽应该是均匀的，带点粉性颜色返白;而经过漂白的薏米颜色在不自然的泛白，所以是很好分辨出来的。

如何区分真假薏米?

市面上所谓的“假薏米”其实是指商家用来冒充薏米、名叫草珠子的植物。

从形状来看草珠子更圆，而薏米更偏向于椭圆形，草珠子的体型比薏米更大一些;从颜色来看，草珠子颜色偏白，透明度稍微高一些，相比之下薏米的颜色会偏黄一些，且呈现不透明的状态。

从上述每日养生网tqys.net的文章中大家能够发现，其实薏米这种食物是很不错的，因为它其中含有大量的营养物质，不过虽然吃薏米好，但是一定要吃新鲜的、优质的薏米，千万不能买漂白过的，因为这样的很不健康，可能会带给人们很多不利的影响。

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