如何避免购买的黄豆芽变绿 黄豆芽比较适合和哪些食物搭配

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如何避免购买的黄豆芽变绿

如果不能够尽快食用黄豆芽，那么在购买黄豆芽以后，尽量用遮光的布袋包裹一下，保存在冰箱中，尽量避免黄豆芽遇光进行光合作用，可以有效的避免黄豆芽变绿。

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黄豆芽比较适合和哪些食物搭配

黄豆芽适宜和鲫鱼一起搭配食用，鲫鱼中含有的蛋白质含量比较高，和黄豆芽一起食用，两者所含有的营养物质相互促进吸收利用，可以很好的补充人体对蛋白质以及钙元素的吸收利用，具有益气补血、强筋健骨的功效。

黄豆芽适宜和韭菜一起食用，两者搭配可以增加人的食欲，具有很好滋阴壮阳、强筋健骨的功效。

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黄豆的食用功效

黄豆是生活中最常见的食物之一，它营养价值极高，对人体有很多好处，并且用黄豆来做的菜也是十分美味，那么小小的黄豆究竟对人体有什么功效呢？

首先，黄豆能够减轻女性更年期的症状，因为黄豆含有与雌性激素类似的植物性雌激素。可想而知，这一物质能够延迟女性细胞衰老，能够保持细胞活性，让皮肤具有弹性不会过多的衰老。同时，黄豆炖猪脚能够和木瓜一样能够起到丰胸的效果。可谓是女人美容养颜的佳品。

其次，各个年龄阶段的人食用黄豆，都能够在一定程度上降低血管硬化的几率，也能够降低患有心血管疾病的风险。与此同时，黄豆还能够预防癌症，对于不同的癌细胞都具有一定的抑制作用，根据科学研究表明，黄豆对乳腺癌的防御最有成效。

最后，小孩子如果多吃黄豆，能够激活大脑神经机能，促进细胞活性，有着益智的效果。当然这就要因人而异了。

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黄豆猪骨汤的做法

将黄豆提前用水泡6-8小时，将鲜猪骨清洗干净以后，过热水焯一下，去掉多余的血沫以及腥味，捞出沥干水分，然后将猪骨放入砂锅内，加生姜、葱段、黄酒等，大火烧开以后用文火煮至骨烂，然后放入黄豆继续煮至豆烂，加入适量食盐即可食用。

鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等有效成分，对骨骼生长有补充作用。黄豆含不饱和脂肪酸以及钙，具有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养的作用。

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男人适量吃黄豆有什么好处?

1、提高免疫力：黄豆中含有丰富的蛋白质和氨基酸等人体必须的营养成分，男性适量食用黄豆，具有帮助身体补充营养，提高身体免疫力的作用。

2、保护血管：黄豆中富含丰富的卵磷脂的成分，男性适量食用还有益于人们的血管健康，可以防止血管硬化，预防血管疾病，保护心脏健康等。

3、预防便秘：黄豆营养丰富，还含有丰富的纤维素成分，食用可以促进肠胃的运动消化，具有润肠通便的作用。

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黄豆猪蹄汤的做法

1、黄豆清洗干净泡发待用，猪蹄清洗干净备用。

2、锅内烧开水，把猪蹄放入锅内去除油沫，换一锅热水，放入猪蹄、黄豆，大火烧开后，放入姜片、葱段、八角、茴香、料酒等调料，改小火慢炖。

3、小火煮一个小时以后，等猪蹄煮到软嫩可口即可关火，加入食盐调味即可食用。

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猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，在蒸煮的过程中，胶原蛋白转化成明胶，可以有效的改善肌肤组织细胞的储水功能，能够使皮肤处于水嫩滋润的状态，其中富含的胶质，可以快速的补充胶原蛋白，使皮肤光滑富有弹性。

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