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坐月子哺乳期的女性 一定要让婆婆给你做这种滋补身体的养生食物!

2009-06-28 分类:太极

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坐月子哺乳期的女性,一定要让婆婆给你做这种滋补身体的养生食物,吃它有非常多的好处!

“吃鲶鱼”

为何这么说呢?

因为鲶鱼是催乳的佳品,是妇女产后食疗滋补的必选食物。如果你家里或邻里之间有坐月子的产妇,不妨给她们介绍鲶鱼这个美食。

都说“一孕傻三年”,好多女性生娃之后觉得自己的记忆力减退,总是忘记事情,而吃鲶鱼是可以健脑益智的。

鲶鱼中含有DHA,就是人们常说的脑黄金,能健脑益智,当鱼肉中的卵磷脂被消化后,可以提高大脑乙酰胆碱的浓度,有助大脑信息传递,增强记忆力和思维能力。

除以上作用之外,鲶鱼还有利尿消肿的作用,中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳、利小便、疗水肿等功效。

注意!

1、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

2、鲶鱼子有毒,必须经过较长时间的烧煮才可食用,否则会引起中毒,症状主要为腹痛和腹泻。

3、鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

鲶鱼养生食谱推荐:

1、鲶鱼豆腐煲:

鲶鱼1条,豆腐1块,干辣椒10个,泡椒4个,番茄2个,葱、姜、蒜少许,豆瓣酱、料酒适量。炒锅加热倒入油,油热后把花椒和鲶鱼段一起倒入油中煸烧,再加入料酒、豆瓣酱炒出香味,放入葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒爆炒,然后放入清水,烧开后放入鲶鱼大火炖20分钟,最后放入豆腐再炖10分钟即可。

2、水煮鲶鱼:

鲶鱼适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,八角适量,麻辣火锅调料适量,盐适量,白糖适量,料酒适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,香醋适量。准备好八角,切好葱,姜,蒜,小辣椒备用,把鲶鱼切成片状。锅内倒少许油,把鲶鱼放入煎,锅内留余油,把葱,姜,蒜,八角爆香,加入火锅麻辣调料1勺炒匀。倒入清水没过鲶鱼,加入盐1勺,白糖半勺,料酒1大勺,醋半小勺,胡椒粉。盖上锅盖,中小火10分钟左右慢炖,最后撒点鸡精和香葱即可。

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