黑松露适合怎么吃

黑松露适合怎么吃

1、黑松露奶油汤：黑松露洗净，切成薄片;放入搅拌机，同时加入牛奶，打成糊状;将锅加热，融化黄油，然后用小火用面粉煸炒;之后，将打好的黑松露牛奶倒入锅中，与面粉搅拌均匀;最后加入适量鸡汤、盐、鸡精，大火煮30分钟左右。

2、黑松露煎鸡蛋：先把黑松露用清水稍微的冲洗一下，迅速的拿开，用细小的软毛牙刷，把黑松露表面的污物去除掉;洗净的黑松露切成薄片，放入打碎的鸡蛋中稍微的搅拌一下，然后放入冰箱冷藏室内，至少放置4小时以上;把黑松露蛋液从冰箱取出来以后，放置10分钟世界，放入适量的鸡粉、食盐，搅拌均匀;炒锅烧热，倒入植物油，油温到7成热的时候，把黑松露蛋液倒入进炒锅内，慢慢的旋转受热;蛋液底面凝固后，将其迅速翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。

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