干黑松露怎样长期保存？黑松露这样吃营养又美味

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黑松露是一种非常稀少的野生食用真菌，营养价值极高，在日常生活中是一种非常珍贵的食材，很多美食家都喜欢黑松露，市面上的黑松露一般都是干的，那么大家知道干黑松露怎样长期保存吗?黑松露怎么吃营养又美味?

干黑松露怎么保存

1、人们想要保存干的黑松露，可以将干黑松露密封好，然后放在阴凉干燥的地方保存，能延长保存时间。

2、干的黑松露也可以放在冰箱里保存，但是冰箱里只能保存三四天，最好还是及时的吃完比较好。

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1、凉拌吃：大家可以把干的黑松露洗干净，然后切成薄片，搭配姜丝、薄荷叶、生抽、香醋等搅拌均匀，就可以食用了。

2、煲汤喝：黑松露作为一种菌类食物也是非常适合煲汤的，黑松露搭配母鸡煲汤，不仅味道鲜美，还可以提高营养价值。

黑松露怎么挑选

1、挑选黑松露首先可以看时间，因为黑松露的上市季节为每年的11月，到次年的2月分，而产品质量最高的是在12-1月份。

2、挑选黑松露大家还需观察黑松露的大小、表皮和颜色，最好选择个头较大，外皮韧性大并且有密集的疣状突起的，以及表皮颜色是深黑并且没有什么光泽的。

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