鱼子酱能不能煮熟吃?鱼子酱富含哪些营养?(2)

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鱼子酱富含哪些营养成分?

1、富含蛋白质：鱼子酱中汉含有大量的蛋白质，主要是卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白以及鱼卵磷蛋白，而脂肪的含量却很低，这对需要补充蛋白质而又不想摄入过多脂肪的人群来说鱼子无疑是最好的选择。

2、富含维生素B：鱼子酱含有大量的维生素B不是指含有某一种维生素，而是至维生素B族，其中包含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、B12等，具有调节机体细胞代谢，促进增长，预防缺乏病，促进术后恢复，预防流感等多种多样的功能。

3、富含钙元素：鱼子酱中但含有丰富的维生素D，还好有大量的钙质，单单食用鱼子就能达到很好的补钙效果，钙质是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，同时也是神经元之间信息传递的关键因子，因此，食用鱼子酱能促进人的生长发育，还能提高人的反应能力。

4、富含铁元素：铁是人体内部血液的重要元素，缺铁会引起机体出现造血功能障碍，引起缺铁性贫血，而鱼子也是因为其具有很强的补铁补血功效而被世界人们的认知和认可，食用鱼子酱能为机体补充大量的铁质。

鱼子酱营养价值极高，上文详细为大家介绍了鱼子酱的吃法和富含的营养成分，希望对大家有帮助，另外我们每日养生网(www.tqys.net)的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。

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