苜蓿的家常做法 苜蓿有什么食用功效?(2)
2013-09-11 分类:食材百科
食用苜蓿有哪些保健功效?
1、清热利尿:苜蓿是清凉性的蔬菜,进食之后,能够起到消除内火的功效,特别是经过油炒之后,乘热进食,味道鲜美,特别是在春末的季节,天气干燥,适当的食用一些清炒苜蓿,能够起到清热利尿的功效。
2、止咳平喘:苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。
3、通便排毒:苜蓿中的粗纤维可以促进肠胃的蠕动,从而减少粪便在体内停留的时间,帮助大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。
4、预防贫血:苜蓿中含有大量的铁元素,可以作为缺铁性贫血患者补血的辅助食品,另外苜蓿中的维生素B族可以增强铁元素补血的效果,而且对治疗恶性贫血很有作用。
苜蓿是非常营养的蔬菜,上文详细介绍了苜蓿的家常做法和保健功效,希望对大家有帮助,另外我们每日养生网的主页上还有更多精彩内容,大家感兴趣也可以了解分享一下。
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