秋天适合吃什么野菜?吃野菜的注意事项(2)

吃野菜需要注意什么?

1、久放的野菜不能吃，野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分大大减少，味道很差。

2、苦味野菜不宜多食，苦味野菜味苦性凉，有解毒败火作用，但过量食用可损伤脾胃。

3、受污染的野菜不要吃，受空气污染的野菜容易吸收铅，废水边生长的野菜也常含有毒素，均不宜食用。

4、一些野菜需要浸泡，如山药、山蒜等，如果不经浸泡，食用后易出现周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上，进行解毒处理。

秋天吃野菜有益于身体健康，上文详细为大家介绍了秋天适合吃的野菜、以及吃野菜的注意事项，希望对大家有帮助，另外我们每日养生网(www.tqys.net)的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。

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