秋天适合吃什么野菜?吃野菜的注意事项

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野菜就是野生的蔬菜，日常生活中很多人都喜欢吃野菜，因为野菜一般都是纯天然无污染的，营养丰富、味道鲜美，还具有极好的保健作用，那么大家知道秋天适合吃什么野菜吗?吃野菜的注意事项又有哪些呢?小编马上来为大家介绍。

秋天适合吃哪些野菜?

1、山苦菜：山苦菜在农村是一种很常见的菜，它可以清热解毒，祛风除湿等，它不仅能入药也是非常好吃的野菜。它的做法很多，最常见的是凉拌苦菜，做法也很简单。

2、水晶菜：水晶菜含有很丰富的钾离子和钙离子，吃起来有一股清香味儿，适合炒着吃，做汤吃，吃火锅的时候还可以涮着吃。

3、蕨菜：蕨菜也是秋季常见的一种食材，秋季食用蕨菜有清热解毒、润肠化痰的作用。

4、荠菜：秋天食用荠菜有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

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