板栗南瓜是蔬菜还是水果？营养价值高的惊人！

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这里说的板栗南瓜说的就是一种食物，不是有些人理解的板栗和南瓜。这里给大伙普及一下知识。板栗南瓜其实是指一种小瓜型早熟南瓜品种，单看板栗南瓜的外貌还真的跟板栗有相似的地方。其果皮有纵向花纹，肉厚，果肉是橙黄色。与普通南瓜的区别就在于体型小，肉质也会比较致密，口感细腻，味道和板栗相似。因此才叫板栗南瓜。那么板栗南瓜是蔬菜还是水果？

板栗南瓜是蔬菜还是水果

既然板栗南瓜是南瓜的一个品种，那么也是属于一种蔬菜，毕竟南瓜是不能生吃的，吃南瓜都是要经过炒、炸、蒸的方式才能食用。板栗南瓜还不是很常见，新僵是主要种植地，南方人如果想尝板栗南瓜的味道，可能需要去大型的超市购买。

和普通南瓜不同的是，无论从口味还是口感上讲，板栗南瓜都要更上一层。可能板栗南瓜的种植难度要大一些，自然而然所带有的营养价值要高于普通南瓜。

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板栗南瓜富含能够加快皮肤细胞修复能力的物质，能够大大减缓皮肤衰老的速度，是美容养颜的食物之一。同时，板栗南瓜还含有抗癌物质，能够在一定程度上抑制癌细胞的生长。

尤其是女性容易患有的乳腺癌，卵巢癌等疾病都有较大的防御功效。同样地，对男性疾病也是有着一定作用。值得一提的是，板栗南瓜对小宝宝的好处也非常多，其含有的维生素能够改善宝宝的免疫力，增强体质大有好处。当宝宝处于断奶期时，板栗南瓜可以制成断奶辅食，其味道较甜，能够唤起宝宝的食欲，而且还能促进宝宝肠胃吸收。

板栗南瓜的食用禁忌

板栗南瓜千万不能和羊肉一起烹饪，因为一起食用这两种食物的话，会引起腹胀，便秘等症状，严重者可能还会严重危害身体健康。

对于患感染性疾病和发热症状者如果食用板栗南瓜的话，可能会加重病情。

板栗南瓜也不能和菠菜一起食用，因为板栗南瓜中富含维生素C分解酶，会破坏菠菜原有的营养物质，同时自身的营养价值也大打折扣。

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