沙糖桔怎么保鲜保存?砂糖桔怎么挑选比较好?

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沙糖桔在日常生活中是我们熟悉的水果，一般在冬季成熟，沙糖桔的含糖量很高、口感酸甜多只，很多人都喜欢吃沙糖桔，但是沙糖桔非常的不好保存，那么沙糖桔怎么保鲜保存呢?砂糖桔怎么挑选比较好?小编来为大家介绍吧!

砂糖桔保鲜保存的方法有什么?

1、冰箱冷藏：将冰箱的冷藏层温度调到4-6℃之间，再将砂糖橘放入，因为在这个温度下，砂糖橘的呼吸作用会被削弱，因此对不会过多导致营养流失，并且也不会冻伤砂糖橘，更不会产生有害物质导致食物中毒。再加上冰箱里湿度越高，越可以避免砂糖橘水分过多损失，导致口感变差。

2、保鲜膜密封：将砂糖橘稍微冲洗下，轻轻的擦干，以免破坏砂糖橘皮上的具有保护作用的天然蜡质，然后用保鲜膜将砂糖橘包住，放进纸箱中储藏，放置阴凉处。这种做法可以减缓砂糖橘氧化，延长砂糖橘的保存时间，一定程度上避免砂糖橘发霉变烂。

3、容器处理保存：可以选择用柳筐、木箱、竹篓、水缸等做装砂糖橘的容器，因为这些容器比较干燥密封，不易引起砂糖橘发霉变烂，另外，装前要清洗干净、高温杀菌消毒、之后晾晒干燥，并在容器内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜，再装果实，这样不易磕伤砂糖橘，避免变质发烂。

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