沙糖桔皮上有血红色的东西

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砂糖桔皮颜色是红色的，看上去比较鲜艳，但是并不会出现掉色的情况，要是在剥皮或擦拭的情况下发现掉红色的物质，说明多半被打蜡了，在打蜡之后还做了染色工作，以此来提高砂糖桔的美观性。

在给水果打蜡时使用的都是果蜡，是可以食用的，大多无毒，但是市场上售卖的水果品种质量差异比较大，也有一些不良商家会使用相对便宜的工业石蜡来进行打蜡工作，并且在蜡里面加入颜色来进行上色工作，这种砂糖桔是不能食用的，否则会对人体造成不利影响。

若是发现砂糖桔掉色严重，一般都是不能吃的，多半是加了染色色素的缘故，所以建议在购买砂糖桔的时候在集中上市的时候买会更好，这个时候的砂糖桔卖相比较好，是不需要染色的，能最大程度的避免买到染色砂糖桔。

沙糖桔皮上有血红色的东西

是染色了。最好少吃。给桔子染色的这种红色物质一般是胭脂红、炫彩红等食用色素，染色的目的就是让橘子表面看起来鲜艳亮丽。

橘子打蜡国家是允许的，但是打蜡过程中不允许用色素。用蜡有两种，一种是食品用蜡，一种是工业用蜡，我们国家规定可以用食品用蜡。但是有些商家为了降低成本就用工业用蜡，如果长期食用往往会影响人的记忆力和免疫功能，有时候会出现一些贫血、记忆力减退等症状，长期食用可能会导致癌症的发生。

沙糖桔皮上有血红色的东西

打蜡染色所致。正常情况下沙糖桔果皮也是红色鲜艳的，但果皮并不会有掉色现象，如果擦拭或触摸发现有掉色情况，则说明表皮被打过蜡，而且打蜡后还历经了染色，以提高沙糖桔的外观卖相，而且打蜡后的沙糖桔还能防止病原体（有毒有害物质、细菌、病毒等）进入水果内部和抵御环境变化给水果造成的伤害，以延长沙糖桔的保鲜食用期

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