男人喝葡萄酒的禁忌 家酿葡萄酒有哪些注意事项?

男人喝葡萄酒的禁忌

1、虽然葡萄酒对于身体有一定好处，但是要知道，它其中也有酒精成分，因此不宜一次性喝太多，应该少喝一些，可以每天都喝。

2、在喝葡萄酒的时候一定要注意，不可以和猪肝、木耳、海带等食物一起搭配食用，因为这样会影响到人体吸收铁元素。

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家酿葡萄酒有哪些注意事项?

1、家酿葡萄酒的话要非常注意卫生问题，比如酿酒的容器、原料等都要清理的非常干净，酿酒的过程中也要注意清洁卫生，以免导致菌性中毒，危害身体健康。

2、自酿葡萄酒的味道极佳，但是由于细菌含量不达标，所以并不适合大家长期大量饮用，以免危害大家的身体健康。

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自制葡萄酒如何消毒

将装葡萄酒的瓶子洗干净备用，最好是经过高温消毒，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。

等罐里的水冒小泡，这个时候，水的温度达到70度，不能烧开，否则酒精会蒸发掉，然后将火熄灭，焖几分钟再取出，经过消毒处理的葡萄酒可以放心食用。

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在家怎么制作葡萄酒

材料：葡萄1000g、糖300g、蛋清50g

做法：

1.把葡萄洗干净，沥干水分，然后放到一个干净的容器里把它捏碎。

2.在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10：3)，把葡萄给密封好了(注意：要留三分之一的空间给它产生气体)。

3.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌(这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵)。

4.这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉，二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。

5.发酵一星期后，再备一个容器，擦干净不要有水分。

6.将上个容器内的葡萄用纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮放进准备好的新的容器内发酵一个星期。

7.一个星期后，用准备好的多层纱布把葡萄酒给过滤一遍，此时如果想让葡萄酒更清澈，可以把鸡蛋清打成泡沫，放进酒中。

8.然后把葡萄酒装入干净容器中，继续发酵二个星期即可。

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