高粱米的正确吃法 高粱米的营养价值(2)

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高粱米有哪些营养价值?

1、高粱米的主要营养成分为蛋白质，糖类，脂肪，膳食纤维，硫胺素，烟酸，核黄素，钙，磷，铁等微量元素，高粱米中的碳水化合物，蛋白质吸收率一般只有50%-60%，有利于减少脂肪的摄入，利于降脂减肥。

2、高粱米的糠皮中含有大量鞣酸与鞣酸蛋白，故可以起到较好的收涩止泻作用，常用于调理小儿消化不良，慢性腹泻等症。

3、高粱米具有降血糖的功能，因为高粱米中含有较多的纤维素，能改善糖耐量，降低胆固醇，对血糖有一定的控制。

高粱米是深受人们欢迎的粗粮，上文详细介绍了高粱米的吃法和营养价值，希望对大家有帮助，另外我们每日养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。

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