西兰花焯水要多久?西兰花焯水要放盐吗?
2015-06-05 分类：食材百科
TIPS：本文共有 258 个字，阅读大概需要 1 分钟。
大家都知道，因为西兰花中含有一定量的草酸，所以在正是烹饪之前最好先焯一下水，这样不仅可以有效去除草酸，而且还能使西兰花保持鲜亮的颜色，防止营养流失;但是关于西兰花焯水多长时间的问题很有争议，那么西兰花焯水要多久呢?每日养生网tqys.net来告诉您。
西兰花焯水要多久?
西兰花焯水大约需要20秒左右。
西兰花是一种很容易熟的食物，虽然炒食因为朵太大会出现成熟度不相同的情况，导致烹饪时间较长;但是焯水的话西兰花完全浸没在水中，受热相当均匀，很容易成熟，焯烫20秒左右的西兰花颜色最绿，又不会因为焯得太熟导致西兰花不好吃。
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