怎么煲鸡汤好喝又营养 诀窍都在这里!

鸡汤是很常见的一种滋补品，而且在中国人的眼中，鸡汤是调养身体的重要药膳，因此鸡汤也是人们饮食中不可或缺的一道，不过鸡汤虽然好喝又有营养，但是想要将其煮的好喝又有营养却并不是一件简单的事情。

在生活中也有不少人在煲鸡汤的时候，却发现自己煲出来的鸡汤简直是黑暗料理，那么怎么煲鸡汤好喝又营养呢?其实方法也很简单，每日养生网（www.tqys.net）经过整理，已经将其全部归纳在下文了。

怎么煲鸡汤好喝又营养

1、一定要选择新鲜的鸡，最好是活鸡。

2、将宰杀好的鸡先放入冰箱冷冻室冷冻3个小时左右，然后再解冻煲汤，这样肉质最好。

3、将鸡冷水下锅，然后加入姜片，煮开飞水，可以去除鸡的腥味。

4、将鸡的内脏一定要清理干净。

5、煲汤的时候，一定要先大火烧开，然后转小火慢煮。

6、煲鸡汤适合冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。

7、不要放太多其它的调味品，因为会影响鸡本身的味道。

8、一定要最后再放盐。

哪些人群不适合喝鸡汤本文原创栏目https://www.tqys.net/yangsheng/tz/不得转载

1、喝鸡汤会促进胃酸的分泌，所以胃肠道消化不良的人群少喝。

2、鸡汤中含有较多的脂肪和嘌呤，所以痛风患者忌饮。

3、高血脂患者和脂肪肝患者忌食。

4、肝肾功能不全的人群忌食。

5、鸡汤性温热，所以对于热病初期的人群也要谨慎食用。

鸡汤适合哪些人食用

1、熬夜的女性

熬夜的女性很容易出现月经不调、肤质变差的现象，而适当进食一些鸡汤可以缓解这样的状态。

2、老人

老人的身体免疫力下降，而鸡汤中富含多种对身体有益的营养物质，因此是可以帮助老人养身的。

3、体质虚弱的人群

鸡汤具有比较高的滋补药用价值，因此适合体质虚弱的人群日常养生食用。

4、贫血人群

鸡汤有滋阴补血的作用，因此比较适合气血不足的女性食用。

5、小产后或者生产后的人群

刚小产后或者生产后的人群，体质比较虚弱，而鸡汤可以为他们提供一些必需的营养，对于身体的恢复也有一定的帮助。

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