家常小炒教学：蒜黄炒鸡蛋

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蒜黄炒鸡蛋这道家常菜，想炒好却不容易。鸡蛋炒老了、炒好的鸡蛋不水润、蒜黄炒过了、出水了……其实只要掌握了正确的步骤，就能轻松就能学会并炒出金灿灿的蒜黄炒鸡蛋。接下来就给大家完整地介绍一下蒜黄炒鸡蛋的做法，一起来看看吧。

蒜黄炒鸡蛋的做法：

主料：蒜黄半斤左右 一小捆 、鸡蛋两个(鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需求的抗物质：蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分，其间维生素C具有显着的降血脂及避免冠心病和动脉硬化的效果，并可避免血栓的构成。)

营养小贴士：蒜黄中含有的大蒜素具有灭菌防腐效果，常常食用能够削减体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝聚和增强纤维蛋白溶解酯活性的效果，可有用的防治心脏病、避免和医治冠状动脉血栓，蒜汁还能下降糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有用成分能够激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，常常食用有抗癌防癌效果。

辅料：蒜两粒

制作步骤：

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