知了猴有哪些食用价值?知了猴全身都能吃吗?

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说起知了猴，相信很多人并不是很陌生了，知了猴又叫金蝉，在很多农民的眼中，它是一种农林害虫，不过随着我们生活水平的提高，很多人逐渐了解到知了猴是一种很有营养价值的昆虫，市场上对知了猴的需求量也不断增加，那么知了猴有哪些食用价值呢?每日养生网tqys.net这就带您一起来看。

知了猴有哪些食用价值?

知了猴体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量46.63%，蝉蛹体内含有丰富的脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占脂肪含量的77.27%，不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量，对预防心血管疾病、改善内分泌起关键作用。

知了猴全身都能吃吗?

知了猴并不是全身都能吃，知了猴是蝉的若虫，在经过长期的休眠之前会摄入很多的食物，因此在知了猴的体内存在很多残渣，不适合食用，而知了猴其他部位都能吃，蛋白质含量极高，都可食用。

看了上述几段文字之后，相信大家对知了猴这种昆虫又多了几分了解了，知了猴是一种比较有争议的昆虫，我们把它作为食物的 话，它的口感和营养价值都是很不错的，和其它可食用昆虫一样，知了猴的高蛋白、脂肪酸对疾病还有治疗的作用，不过知了猴并不是所有部位都能吃，在吃的时候要先处理一下。

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