小雪｜围炉煮茶暖 把盏品香动

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小雪。

十月中

冷雨落

为寒气所薄

凝而作细雪

小而未盛

霜雪清薄

不见连绵

天地悄然

人世有欢宴

随喜而心安

今日小雪

小雪三候

一候｜虹藏不見

小雪时候，冬雨渐少，夏日所见之虹亦藏匿不見。

二候｜天气上升地气下降

天地之前，浊气沉，清气扬。人间清冷肃穆，井然有序。

三候｜闭塞而成冬

阳气下藏地中，阴气闭固而成冬。

小雪习俗

俗语云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪节气的习俗包括腌咸菜、品尝糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿小雪酒等。

“冬腊风腌，蓄以御冬”

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

小雪养生

冬藏进补，阴阳平衡。养生之法，在于「藏」，养阳守阴，早睡迟起，烹茶煮茗暖度日。

小雪后，天气日渐寒冷，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，在这寒冷的冬日，没有一杯热茶暖不了的寒，红茶是最佳选择。

红茶，属于全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成，茶性甘温，富有暖胃之功效。小雪后天气日渐寒冷，人体阳气减弱，于此时节，喝一杯暖暖的红茶，不仅生热暖腹，亦起到养人体阳气之功效。

除了泡茶，还可以煮茶。煮茶时，还可依据个人口味，加入红枣、枸杞、陈皮等食材，煮出自己最喜欢的个性滋味，在茶味之外，更添一份情调，增加一分补益。

同时应当遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则，既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的食物，如腰果、山药、芡实、核桃、花生等。

同时，还要注意多吃富含维生素C的蔬果，如胡萝卜、辣椒、土豆等蔬菜以及苹果等水果。

古有诗云：小雪气寒而将雪，冬藏雅俗不可缺。柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗花啜。尺纸泼墨情到尽，治园听雪心勿切。煮茶自得把书阅，静待雪来梅放节。

此时节，最适一二好友试茶，三四妯娌负暄，五六家人围炉，七八同学瞻星，九十同时尝酒，唯一人临帖对画观雪。

茶烟引素且围炉，抵御寒冷，最美不过一杯茶性温热的红茶。

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